Zoveel wensen, Zoveel wijnen

witte wijnen | rode wijnen | rosé wijnen

Oenoteria, wijnland, zo noemden de oude Grieken Italië. En gelijk hadden ze. Italië is in feite één uitgestrekte wijngaard en produceert een ongekende hoeveelheid wijn. Meer dan 2.000 soorten danken hun bijzondereeigenschappen aan de weelderige Italiaanse zonnewarmte. Krachtige rode wijnen met een rijk bouquet naast speelse, tintelend frisse witte wijnen. Mildzoete of droge rosé-wijnen naast sprankelende bruisende wijnen, vol van levensvreugd.

Al die schitterende wijnen staan in de glans van een rijke traditie, die bij een klassiek wijnbouwland hoort. Wie van noord naar zijd en van west naar oost door Italië reist, komt van het ene wijngebied in het andere. Zo veelzijdig als het Italiaanse landschap en de mensen die er leven, zo verschillend zijn ook de Italiaanse wijnen.

De rode wijnen vallen op door hun innemende en indrukwekkende karakter. Vol en rijk of subtiel en fijn robijn- granaatrood. Voor elke smaak en bij ieder gerecht is één bijbehorend goed glas rode wijn te vinden.

Van de rosé of rosato-wijnen wordt gezegd dat ze de allervriendelijkste onder de wijnen zijn. Meestal zijn ze licht en droog, bijzonder geschikt bij lichte gerechten, maar ook als verfrissend apperitief zijn ze zeer welkom.

Er is ook een grote verscheidenheid aan witte wijnen, waarvan de Soave uit het Veneto-gebied en de Verdicchio di Jesi in z’n typische amforafles uit de Marken de meest bekende zijn

Ons streven naar een perfecte harmonie van spijs en drank resulteerde in een geheel nieuwe wijnkaart. De wijnen die wij u met trots presenteren zijn allen het resultaat van innovatief denken, creativiteit en vakmanschap. Onze sommelier vertelt u gaarne meer en zal u bij de juiste keuze van dienst kunnen zijn.

Telefonisch Reserveren of Bestellen:
  +31.43.32.50.240  

woordenlijst

• Abbocato
• Letterlijk: naar de mond Wordt gezegd van de wijnen die vriendelijk mild zijn met een vleugje zoet
• Amabile
• Liefelijk, wat staat voor wijnen waarin het zoet goed merkbaar is. Volgens de wet tot max. 12 gram suiker per liter
• Annato of Vendemmia
• Oogstjaar
• Asciutto
• Een andere uitdrukking voor secco, wat duidt op droog d.w.z niet zoet. Tot max 4 gram suiker per litr
• Cantina
• Wijnkelder, wijnopslagplaats.
• Cantina Sociale
• Coöperatie van wijnbouwers.
• Chiaretto
• Letterlijk: helder. Voor lichtgekleurde rosé-wijnen, meestal uit blauwe druiven bereid.
• Classico
• Voor wijnen die afkomstig zijn uit het oorspronkelijke produktiegebied, dus voordat in de loop der tijden uitbreidingen werden toegestaan.
• Contenuto
• Inhoud.